黒糖レシピ|黒糖フルーツあんみつ

黒糖フルーツあんみつ

黒糖フルーツあんみつ
ー 材料 ー

黒糖寒天 2人〜4人分

A.水       600mL
粉寒天      4g
黒糖(粉末)   50g
黒糖モラセス(糖蜜) 大さじ2
*ラム酒    大さじ1

ー トッピング ひとり分 ー
小豆        大さじ1
バニラアイス    1/4カップ
豆乳黒糖プリン   適量
お好みのフルーツ  適量
(今回はパイナップルと白桃を使用)

ー 黒蜜ソース ー

黒糖モラセス  大さじ4
五香粉     小さじ½

ー 作り方 ー
①鍋にAを加えてゴムべらなどでしっかりと混ぜ、沸騰したら火を弱めて1〜2分煮て寒天を完全に溶かす
②1にラム酒を加えて全体を混ぜ合わせる
③平らな銀バットやタッパーに流し入れて冷やし固める
④3が固まったら、寒天を食べやすい大きさにカットする
⑤器に黒糖寒天とトッピングを盛り付けて、お好みで黒蜜ソースをかける

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